ローズマリーは名前から連想すると可憐な名前の上に小さなかわいらしい花の姿をしているため、バラの仲間のような印象を受けますが、シソ科の植物です。 香りはあまりしませんが、手で葉をこすると強い芳香がします。 強い香りがしますが、味にはクセはなくすっきりしたあと味が印象に残ります。 古くから若さを取り戻すハーブとして有名ですがそれは成分の一つであるロスマリン酸という抗酸化成分によるものです。 ハーブティーには必ず乾燥した葉を用いますが、その強い芳香の刺激は頭をシャキッとさせるモーニングティーとしてもぴったりです。 入浴剤として使用すればリラックス効果も期待できます。