どうすればもっとおいしくなるか、お客様に喜んでいただけるのか。 そんな想いでルタオは日々、一つひとつの商品を見つめ直しています。 北海道の良質な素材だけではなく、 世界に視野を広げた素材選び、パティシエたちの飽くなき技法の探求。 お客様からのご愛顧にお応えするため、常に新たな答えを追い求めています。

それは、ずっと愛され続けている定番スイーツでも例外ではありません。 北海道産の生クリーム、小麦粉、卵を使い、原材料や製法にもこだわった 「ドゥーブルフロマージュ」は、ルタオを代表するチーズケーキです。 「全国のお客さまからご愛顧頂いているからこそ、もっとおいしくしたい」 という想いで、パティシエが世界中から素材を探しているなか、 北イタリア・ロンバルディア地方で作られた、 アンブロージ社のマスカルポーネチーズに巡り会いました。 この豊かな風味と品質なら間違いないと、素材として使うことを決めました。

このマスカルポーネチーズの特徴をいかすため何度も試作を積み重ね、 技術も改良し、「口どけ」と「ミルク感」を一層引き立たせることができました。

とびきりの美味しさを創りだす

おかげさまで地元小樽の皆様、観光で小樽に来られた皆様に愛されて、 ルタオは創業から18年目を迎えました。 「小樽の街に新しい洋菓子の文化を創りたい」と掲げた創業時の強い思いは、 ほんの少し実現できたかもしれません。

しかし私たちは、これまでもこれからも、常に「今日よりも明日美味しいこと」を 求め続けます。 馴染みのあるスイーツに、 斬新な発想でとびきりの美味しさを創りだす挑戦を続けます。 働くスタッフ全員が「生命と自然への感謝に満ち、力強く生き抜く心」を 何よりも大切にすることによって、お客様一人一人の喜びを創り、 喜びを提供し続けていくことを誓います。

ルタオが親愛なる小樽の塔であり続けるために。

Continue to stick to the material and manufacturing method

If more become delicious if, how pleased customers. Lutao In such feelings is day-to-day, we again staring at every single commodity. Not only high-quality material of Hokkaido, select material spread the field of view in the world, the search for defunct technique tiring of pastry us. In order to meet the patronage of our customers, we always pursue a new answer.

It is not an exception in the classic Suites has been loved much. Hokkaido of fresh cream, use flour, eggs, stuck to raw materials and production process "Duburu fromage" is a cheese cake to represent the Lutao. "Precisely because has gotten patronage from customers across the country, more delicious I want" in thought that, among the pastry chef is looking for material from all over the world, was made in northern Italy, the Lombardy region, to Anburoji company mascarpone cheese I Encounters. And no doubt if this rich flavor and quality, we decided to use as a raw material.

Also stacked the trial many times in order to make use of the features of the mascarpone cheese, technology also improved, "
Begin to create a superb taste

Thanks to local Otaru of everyone, and is loved by everyone who came to Otaru in the tourism, Lutao celebrated 18 years since its founding. Strong feelings at the time of its founding, which was listed as "I want to create a culture of new confectionery in the city of Otaru" is, just do not could have been a little realization.

But we, until now also in the future, will always continue to seek "that delicious tomorrow than it is today." In familiar Suites, we will continue to challenge begin to create a superb taste in innovative ideas. "Full of gratitude to life and nature, mind to survive strong" all staff to work by making the important more than anything, make the joy of each guest, swear that it will continue to provide pleasure.

Lutao in order to continue to be the Otaru of tower dear.


재료 및 제조 방법에 충실 계속

더 맛있게 될 경우, 어떻게 만족 고객. 그런 마음에서 Lutao 일상, 우리가 다시 하나 하나 상품 쳐다보고있다. 홋카이도의 높은 품질의 재료뿐만 선택 재료는 세계에서 과자 우리의 소멸 기술 피곤한에 대한 검색을 시야를 확산. 고객의 후원을 충족하기 위해, 우리는 항상 새로운 해답을 추구한다.

많은 사랑을 받고있는 클래식 스위트에서 예외가 아닙니다. 원료 및 생산 공정 "Duburu의 프로 마주 '에 집착 한 신선한 크림, 사용 밀가루, 계란, 홋카이도는 Lutao를 대표하는 치즈 케이크입니다. 요리사는 전 세계에서 재료를 찾고 과자들, 회사 마스 치즈를 Anburoji하는 북부 이탈리아 롬바르디아 지역에서 만들어진 것으로 생각 "전국 고객으로부터 후원을 받고 있기 때문에 정확하게, 더 맛있게 나는 싶다" I 상대. 그리고 의심의 여지가이 풍부한 맛과 품질, 우리는 원료로 사용하기로 결정했습니다

또한 마스 치즈의 특징을 활용하기 위해 여러 번 재판 적층 기술은 또한 "개선
뛰어난 맛을 만들기 위해 시작
모두의 지역 오타루 덕분에, 그리고 관광에 오타루에 온 모든 사람들의 사랑을 받고는, Lutao는 창립 이래 18 세 맞는다. 입니다 "나는 오타루의 도시에서 새로운 제과의 문화를 만들려면"으로 표시 하였다 설립,시의 강한 감정은 조금 실현되었을 수 없습니다

그러나 우리는 이제 미래까지, 항상 추구하는 것 "오늘날보다 그 맛 내일." 익숙한 스위트에서, 우리는 혁신적인 아이디어에서 최상의 맛을 작성하기 시작에 도전 할 것입니다. , 무엇보다 중요한 더함으로써 작동 각 게스트의 기쁨을 만들기 위해 모든 직원 "삶과 자연, 마음에 감사의 전체가 강한 생존을 위해", 그것은 즐거움을 계속 제공 할 것을 맹세합니다.

순서 Lutao는 타워 친애의 오타루로 계속합니다

商品情報

Merchandise information
Contents: 9 pieces
Shelf Life: We deliver what you can find shelf life for more than 10 days from the day of delivery.
How to save: 28 Please save below ℃.
Allergy: milk, eggs, wheat, soy

제품 정보
내용량 : 9 개 세트
유통 기한 : 도착 일로부터 10 일 이상 오래 보존 할 것을 전해드립니다.
저장 방법 : 28 ℃ 이하에서 보관하십시오.
알레르기 : 우유와 계란 밀 콩