このお値打ち価格にして『まるでシャサーニュ・モンラッシェ!!』
21世紀も進化を続ける名門ブシャール社が放つ飛び切りお値打ち白!!
ヴィンテージもスペクテーター【93～96点】の大当り2015年!!
『文句なくひと口で、旨いっ!絶対に期待を裏切らない果実味と余韻!』
銘醸地の旨味がぎゅっと詰まった味わいに思わず感動!!
コストパフォーマンスという言葉はこの1級白にこそ相応しい!!
| 極旨一級白がなんと2，880円（税別）★これぞブルゴーニュ屈指のコスパ!! このお値打ち価格にして『まるでシャサーニュ・モンラッシェ!!』 21世紀も進化を続ける名門ブシャール社が放つ飛び切りお値打ち白!! ヴィンテージもスペクテーター【93～96点】の大当り2015年!! 『文句なくひと口で、旨いっ!絶対に期待を裏切らない果実味と余韻!』 銘醸地の旨味がぎゅっと詰まった味わいに思わず感動!! コストパフォーマンスという言葉はこの1級白にこそ相応しい!! | |
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| [ブシャール・ペール・エ・フィス モンタニィ・プルミエ・クリュ 2015] | |
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| その昔、この地の【クリュニー修道院】の修道士たちが 厳しい戒律を忘れ、ここの白ワインを愛飲したという逸 話があるほどの銘酒を産み出す「モンタニィ村」は、 ブルゴーニュ南部、「コート・シャロネーズ地区」の 南端に位置します。 この[モンタニィ]には、あの世界的権威ワイン評論家 「ロバート・パーカー氏」も日頃からお気に入りの様子で、 『トップレベルのモンタニィは実にまとまりが良いもの。 リンゴを思わせるシャルドネの果実味、バターやナッツ の風味が心地よく、酸味も溌剌としていて[シャサーニュ ・モンラッシェ]のまとまりの良い村名ワインに似たスタ イルがある。』 と、その味わいについて紹介し、さらに、 『どうしてもっと多くのワイン商がモンタニィの良さに 気づかないのか不思議でならない。』 とも語っているほど!! また、【ブルゴーニュ・ワイン】の著者、「セレナ・サ トクリフ女史」も、 『冷やしたモンタニィは絶対にうまい。アーモンドの混 ざった蜂蜜のような匂いがあり、藁とシナモンの香りが 強く出る。』 と絶賛している程の、旨味と香りに溢れたワインなのです。 そんなモンタニィを、それもプルミエ・クリュ（1級）を 造ったのは、1731年創業の老舗にして、ブルゴーニュ最 大のドメーヌでもある生産者[ブシャール・ペール・エ・ フィス社]。 自社畑ブドウではないものの、長期契約での栽培指導を 行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家から厳選し 購入したブドウだけを使用、造りでは発酵後に、ヴィン テージによって10から15％をフランス産オーク樽で、 残りはステンレス製タンクで8～9ヶ月間熟成し瓶詰めし、 収穫から3年から5年が飲み頃とのこと。 つまりご案内のヴィンテージは、まさに今年からが 飲み頃・・・・、 しかも、しかも、2015ヴィンテージはブルゴーニュ白の 大当たり年!! この年のブルゴーニュ白には、【ワイン・スペクテータ ー誌】最新ヴィンテージチャートで【93～96点】に次の コメント。 『熟して、コクがあり、肉付きがよい。早めに収穫した ドメーヌのものは熟成に必要な酸度を保持する』 また同じアメリカの【ワイン・エンスージアスト誌】 でも【94点】のハイスコアの、いわゆるかなりの グレート・ヴィンテージなんです。 そこで当店でも試飲してみましたところ、 『やはり文句なくひと口で、「旨いっ！」と感じさせて くれるワイン。ナチュラルでクリアーなイエローの色調に、 上質なミネラルが溶け込んだスパイシーな味わいと余韻 は、このモンタニィの大きな特徴。そして、白い花とグ レープフルーツなどの柑橘類に洋ナシやミツのニュアン スに、やさしい樽香。それに適時期の収穫による程よい 酸と、芳醇でふっくらとした果実味とのバランスが良く、 まさに名門老舗の腕前が詰まったお値打ち品なんです。 低めの温度でのキリッとした風味から、グラスの中で少 し温度が上がった状態でのトロッと感は、パーカーさん の言うところの[シャサーニュ・モンラッシェ]を連想さ せてくれる、お得感いっぱいの白ワインで、この1本には、 魚介類や野菜のテリーヌから、シーフードや仔牛のクリ ームソース、チーズならコンテなどを合わせたいもので す。』 是非とも、飲んでみてください!! お手頃価格で満喫できるブルゴーニュのプルミエ・クリュ!! しかも造ったのは、1731年から続くブルゴーニュをリード する老舗名門生産者。 ブルゴーニュやシャルドネ愛好家の方々のみならず、 当店すべてのお客様に絶対の自信を持ってのご案内です。 | |
大人気です!! 過去通算960本が完売!! 何卒、お早めにお求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
[ブシャール・ペール・エ・フィス]は、ブルゴーニュの ワイン産業の中心地「ボーヌ」市街に1731年に創業という、 270年を越える非常に長い歴史を持つ、[ルイ・ジャド]や [ルイ・ラトゥール]と並びブルゴーニュ最大規模の名門ネ ゴシアンです。 しかい、ネゴシアンと言っても自社で所有する畑が130ha を越える、ブルゴーニュ最大のドメーヌでもあり、しかも、 特筆すべきはその所有する畑のうち12haが「グラン・クリ ュ（特級畑）」、74haが「プルミエ・クリュ（1級畑）」 と、実に約70％が1級以上の畑となっており、規模だけで はなく質の面でも他に類を見ない、まさにブルゴーニュを 代表する造り手なのです。 またもちろん買い付けのブドウに対しても最大限に気を使 い、ブシャールが栽培指導を行なった信用のおける契約栽 培農家のみから厳選して買い付けています。 そんな名門[ブシャール]は1995年、現オーナーでもある 「ジョセフ・アンリオ氏」の就任により、現在さらなる 飛躍的な発展を遂げているのです。 「アンリオ家」はシャンパーニュの名門[アンリオ]のオ ーナー一族でもあります。ジョセフ・アンリオ氏は他に もシャブリの[ウィリアム・フェーブル]なども所有し、 今ではカリスマとも言われているその経営手腕で、一時 陰りの見えていた[ウィリアム・フェーブル]を短期間で フランス重要評価誌【クラスマン】で最高評価の3つ星を 得るまでにその品質を向上させたのです。 そして、この[ブシャール]も名門と言われているだけあ り、元々2つ星生産者の地位を獲得していましたが、 このジョセフ・アンリオ氏の様々な改革により、その品 質に対する評価が年々うなぎ昇りに上がっているのです。 アンリオ氏の改革として、まずは『ワインの出来の8割は、 ブドウの出来で決まってしまう』という考えからブドウ の扱いには今まで以上に気を使い、リュット・レゾネ （減農薬農法）の採用、収穫の際もブドウが押し潰され ないように小型のプラスチックケースを使用し、機械は 使わずに手作業で丁寧に収穫します。 またワインのスタイルとしては、樽の要素をなるべく排 除し、ブドウ本来の味わい、テロワール（土地の個性） を最大限に生かした「ピュアな果実味とエレガンスの追 求」を目指し、その理想的な樽熟成を行うために専用の 樽会社まで設立してしまいました。 さらに、新たな畑の取得に加え、2005年には「サヴィニ ィ・レ・ボーヌ村」に最新設備の新醸造所【キュヴリー ・サン・ヴァンサン】を建設するなど、改革はさらに進 んでいるのです。 そんな進化を続ける名門ブシャールの数あるワインの中 でも、今回ご紹介の白ワイン[モンタニィ・プルミエ・ クリュ]は、1、2を争う抜群のコストパフォーマンス!! 是非、お早めにお買い求めください。 | |||||||||||||||||||||||||