商品説明

「讃岐包丁切りうどん 300g」は、うどん処・香川に古来より伝わる手打式製法で麺生地を仕上げ、包丁で一本一本切り、乾燥させたうどんです。讃岐元来の食感の違いをお楽しみください。

お召し上がり方

1.ゆでる/たっぷりの沸騰したお湯で15分間できるだけ大きな鍋に1束(100g、1人前)に対して水1リットル以上を沸騰させ、うどんをバラバラと入れます。箸で軽くほぐし、お湯がふきこぼれないよう火加減を調節しながら、さし水をせずにお好みのかたさに茹で上げてください。
2.冷水でしめる/手早く冷水で2-3回しっかりもみあらいして、めんのぬめりを取ってください。

保存方法

直射日光を避け、湿度の低い所で常温で保存してください。

お問い合わせ先

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