【原材料】米、米麹 醸造アルコール (国産原料使用）
ねり粕（土用粕）漬け物等に良くあいますが料理、甘酒などにも重宝します。
肉や魚を酒かすに漬けてから調理すれば、酒かすに含まれる酵素がたんぱく質を分解し、肉や魚をやわらかく、ふっくらさせてくれますし、パンを作るときに加えると、穏やかに発酵がすすみ、もっちりとやさしい甘味が加わり食材の日持ちが良くなります。
※7月~9月はクール便でお届けします
（冬場は一般便）
※漬物用と表示されておりますが、漬物以外にもご使用いただける酒粕です
※ヨーグルト状のねり粕です