 【パーカー激賞(89－91点)!!さらに金賞も受賞!!】納得の高得点!!思わず唸る超極旨の南仏ミネルヴォワ!! 凝縮感がみなぎる完熟の果実味にシルキーな飲み心地!! 口中をたっぷりと満たすリッチな味わいが旨すぎる!! 贅沢なオークのアロマも上品に調和!!優雅かつ飲み応え抜群!! ラム肉のローストやポークソテーと相性抜群!!ワインだけでも旨い!! |
| [シャトー・ド・コルド ミネルヴォワ 2013] |
| もの凄いワインがやってきました!! なんとなんと!! ワインアドヴォケイト212号にて、 パーカーポイント【89-91点】!! さらに!! 【ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞】!! 南仏ラングドックの産地の中でも、とりわけ濃厚な果実 味にあふれ、凝縮感たっぷりのワインを生み出す銘醸地 【ミネルヴォワ】からやってきた注目シャトーが、本日 のご紹介です!! その名も、 [シャトー・ド・コルド ミネルヴォワ 2013] !! じつはこのシャトー、その歴史は1818年まで遡ることが できるという、伝統ある老舗シャトー。 渓谷を見下ろす緩やかな傾斜地に位置するブドウ畑では、 1950年代に再度植樹がされたシラーやカリニャン、グル ナッシュが栽培されており、南仏の太陽をたっぷり浴び てブドウはリッチに完熟!! また、醸造においては、伝統のワイン造りに最新の技術 を融合させ、ブドウの持つポテンシャルを最大限に引き 出しています。 さらにワイン熟成は、“フランス最高級”といわれる新 樽で5ヶ月熟成させており、果実本来の味わいと樽熟成 から生まれる複雑さが見事に調和しています。 その味わいは、 『つややかに完熟したプラムの滴るような果実味に、カ シスやブラックベリーの凝縮感がみなぎる至福の香り!! 柔らかく溶け込むスパイスのニュアンスと上品な樽香も 美しく調和した、素晴らしいアロマです。 その味わいは、一口目から濃厚でリッチ!!ジューシーな 果実味が口中をたっぷりと満たし、なめらかな舌触りか ら徐々に膨らむきめ細やかなタンニンのボリューム感は 飲み応え抜群です。美しい酸が豊かな果実味を強調しつ つ、シルキーな飲み心地をしなやかに支える絶妙なバラ ンス。果実のふっくらとした余韻が長く続くエレガント な味わいに、いつまでも酔いしれていたくなるワインで す。』 もの凄く旨いです!! 滴るようなリッチな果実味に、エレガントな飲み心地!! 一口飲んだ瞬間から、飲み干した後の余韻まで、ずーっ と旨さが続く素晴らしいワインです!! ラム肉のローストや、ローストポークと相性抜群!! また、ワインだけでそのまま味わったり、食後にチーズ とじっくり楽しむのもオススメです!! ぜひとも、たっぷりとご堪能ください!! |