ごはんの炊き方から揚げ物まで、基本の料理をわかりやすく解説。道具の選び方から献立の立て方まで、調理の基礎＆基本が身につく。食材の選び方から、保存法まで、ムダなく・おいしく使うコツを伝授。<br><br>出版社：西東社<br> サイズ：24cm<br> ページ数：255ページ<br> 瀬尾幸子／著 <br>発行日：2009年4月