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自分の味を求めて、ほんものを使いこなす。

------ ココがポイント！ ------ ●本格派を目指したくなる逸品がここに! ●変わらない形には、意味がある。 ●木の柄が味わいある雰囲気をかもしだす。 「燕三」:室町時代に始まる新潟県央の歴史をつなぐ～早くから鍛冶が行われ、日本一のハウスウエア生産地と成長した新潟県燕市。そこから道具作りの原点に立ち、先人への感謝と、地域の誇りで生み出されたのが、『燕三(ENZO)』です。「変わらない形には、意味がある。」繊細な和食に必要なのは、絶妙な火加減。沸騰する直前に取り出す、素材の表面の変化を見逃さない、小さな目配りと心配りが仕上がりを左右する。長い間、プロの目が認めてきた形。本格派を目指したくなる逸品がここにあります。

「燕三」:室町時代に始まる新潟県央の歴史をつなぐ～早くから鍛冶が行われ、日本一のハウスウエア生産地と成長した新潟県燕市。そこから道具作りの原点に立ち、先人への感謝と、地域の誇りで生み出されたのが、『燕三(ENZO)』です。「変わらない形には、意味がある。」繊細な和食に必要なのは、絶妙な火加減。沸騰する直前に取り出す、素材の表面の変化を見逃さない、小さな目配りと心配りが仕上がりを左右する。長い間、プロの目が認めてきた形。本格派を目指したくなる逸品がここにあります。

サイズ	18×33.5×8.3cm 個装サイズ：19×33.5×6.2cm
重量	560g 個装重量：670g
素材・材質	鉄(シリコン樹脂塗装)1.6mm
製造国	日本