熊本で140有余年続く伝統の味。九州人の口に合う、うまみ豊かなこいくちしょうゆです。熊本で昔から愛されている甘口タイプのこいくちしょうゆです。まろやかで甘み豊かななので、しょうゆ辛さがありません。肉や野菜などの臭みを抑えて、コクと旨みのあるしっかりとした味付けができます。