■著者<br />松本美枝子<br /><br />■内容紹介<br />日常食、行事食に欠かせない伝統野菜サトイモの安定栽培技術、貯蔵、種芋生産、手づくり加工・料理までを１冊に。<br /><br />■シリーズ名等<br />新特産シリーズ<br />