熊本で140有余年続く伝統の味。九州の嗜好に合わせた甘口タイプのさしみしょうゆです。適度なとろみを持ち、塩分を控えめにしています。まろやかな旨みと上品な甘さが素材の味を引き立たせます。さしみやお寿司にはもちろんのこと、煮物や仕上げの照りつけにもよく合います。