酢で漬け込まれたさわやかな味付けの紅生姜です。お好み焼きや焼きそば、ちらし寿司、冷やし中華等にご利用下さい。固形量1Kgのお得な大容量、業務用サイズです。原料は加工用としてポピュラーな中国産で辛味が比較的強く、日本人技術者が製法を指導して、現地で製造していますので安価ですが味は遜色ありません。