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そばの原料はそば粉、小麦粉とも国内産原料を使用。そばの風味を生かすため、じっくり時間をかけて冷風熟成しました。

そば粉は、丹念に自家挽きしています。甘皮まで挽き込んだ色が黒い、野趣に富んだそばです。

●内容量:180g×3袋
●原材料名:小麦粉・そば(国内産)、食塩(オーストラリア産)