GLOBAL 人気のG-2（牛刀）、GS-3（ペティーナイフ）のセット。簡易シャープナー付。 世界各国で名高い賞を受賞したGLOBAL！ プロの料理人も絶賛の切れ味とオールステンレスの錆びない構造に高いデザイン性も兼ね備えた 世界最高峰の包丁とシャープナーです。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃ったバツグンの切れ味にプロも絶賛する 日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）3点セット。 使いやすい牛刀、ぺティーナイフとメンテナンスに必要なシャープナーが付いたGLOBALデビューに オススメのセットです。 ■G-2：牛刀 古くに欧州から日本へ伝わり現在、洋包丁の代表格として挙げられる牛刀は本来はブロック肉を切り分け ていくのに便利な包丁ですがお肉、お野菜、お魚の切り身の切り分けなど万能包丁の一種として多用途に お使い頂けます。プロの方はもちろん一般の方にもご満足頂ける20cmの刃渡りが大きな特徴です。重す ぎず軽すぎない重量。初めは20cmという刃渡りに「大きすぎるのでは？」と抵抗を持つお客様もいらっしゃ いますが実はお料理をする際、包丁自体の重みで切るという動作をサポートしてくれる適度に重い包丁の 方が疲れることなくお料理を楽しむことが出来ます。 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は木製や柔らかいプラスチック製のまな板を ご使用下さい。 ※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないで下さい。刃こぼれ・破損の原因となります。 ■GS-3：ペティーナイフ ペティーナイフとしては13cmと適度な刃渡りのあるGS-3。野菜の皮むきからまな板に食材をおいての 切り分け作業まで幅広い用途でご使用頂けます。世界中で支持される抜群の小回りの良さが特徴です。 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は木製や柔らかいプラスチック製のまな板を ご使用下さい。 ※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないで下さい。刃こぼれ・破損の原因となります。 ■GSS-01：スピードシャープナー 両刃のステンレス包丁用のシャープナーです。研ぎユニット部がセラミック製になっており研ぎ性能が向上、 錆の心配もありません。包丁の切れ味が鈍り始めたら軽く手前に6～10回引いて頂く事で切れ味を一時的 に蘇らせることが出来ます。包丁に最も適したお手入れ方法は砥石となりますが砥石で研ぐのは面倒と いう方は簡易的な日常使い用としてお勧めです。 ※刃付けの角度、精度が異なりますのでGLOBAL-PROシリーズには使用しないで下さい。 刃欠け・刃こぼれの原因となる場合がございます。 ※両刃用となりますので出刃、パン切り、チーズナイフ等、片刃や波刃の包丁にはご使用頂けません。

商品内容 GLOBAL G-2：牛刀 ■全長：33.0cm ■刃渡り：20.0cm ■重量：172g ■刀身：刃物用ステンレス、柄：18-8ステンレス ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜切り GLOBAL GS-3：ペティーナイフ ■全長：26.0cm ■刃渡り：13.0cm ■重量：100g ■刀身：刃物用ステンレス、柄：18-8ステンレス ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）■用途：肉、野菜切り GLOBAL スピードシャープナー：GSS-01 ■サイズ：105×26×15mm ■重量：65g ■本体：ステンレス　研ぎ部：アルミナセラミックス ■用途：ステンレス包丁用簡易シャープナー JAN 4943691333117 商品管理ID be-0779

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