厳選したかつおぶしを主体に、こんぶ、その他の調味料を配合した濃縮液体タイプです。豊かな香りとコク、うまみを持っています。顆粒や粉末のだしと比べて材料にむらなくしみ込むので、加熱しない料理にも使え、吸湿して固まる心配もありません。みそ汁、お吸い物、茶わんむし、煮物、丼物、炊き込みご飯の他、酢の物や和え物などさまざまな和風料理にお使いいただけます。