■著者<br />日本病態栄養学会<br /><br />■内容紹介<br />日本病態栄養学会編集のNST（栄養サポートチーム）のための公式テキスト。同学会主催セミナーのテキストとして使用されているほか、NSTに携わるスタッフの教則本としても役立つ。病態栄養療法の基礎知識から、投与法の基本事項、病態別の栄養療法の実際まで幅広く網羅。演習問題を含む症例や参考症例も多数収載した。栄養療法の指導にあたる医師やNSTの現場で奮闘中の、あるいはこれから携わる看護師・栄養士・薬剤師等のメディカルスタッフの必携書。<br /><br />■目次<br />１ 病態栄養の基礎（栄養不良がもたらす影響；栄養評価法と栄養スクリーニング ほか）；２ 栄養投与法（栄養投与法の選択；経口可能な補助食の使い方 ほか）；３ 病態別栄養管理（重症患者における栄養管理；術前・術後における栄養管理 ほか）；４ 症候別栄養療法（電解質異常、酸・塩基平衡異常；摂食・嚥下障害 ほか）；５ 演習（NSTでの実際の管理）<br />