ジェラール・ベルトランシャトー・エグ・ヴィヴ

ハイクオリティなワインを生み出し、世界中で高評価を受けるヒットメーカー。

フランス南部ラングドック・ルーションにおいて、ハイクオリティなワインを造り出す。

ラングドックの伝統的アペラシオン。“源泉”を意味するビオディナミシャトー。

シャトー・エグ・ヴィヴは1817年に水質とその薬効で大きな名声を得ていた古代ローマの温泉「Aguaviva」の跡地に設立されました。それゆえに「エグ・ヴィヴ」という名前がつけられています。このような地下水脈が通っているのは南仏で他になく、このエリアのように乾いた土地では、この地下水脈の存在が特にブドウを育てるのに好ましく、有益なものとなっています。非常に乾燥したエリアで、年間300日晴天が続きます。土壌は小さな「プディングストーン」（丸い堆積岩の一種、礫岩）と「テラロッサ」（=赤い土地）として有名な砂岩でよく知られており、ブドウの生育に理想的なコンディションとなっています。

ラングドックのビオディナミシャトー。1817年に水質とその薬効で大きな名声を得ていた古代ローマの温泉「Aguaviva」の跡地に設立。非常に乾燥したエリアで、地下水脈がブドウを育てるのにとても有益。

シャトーエグヴィヴ

ビオディナミ農法に則って育てられたブドウは最適なタイミングで、手摘みで収穫。二度の選果を行った後、それぞれの品種に合わせた醸造を行います。カリニャンとシラーは全房のまま10日–18日間のマセラシオンカルボニック、グルナッシュは除梗後、15日–20日間の醸しを行います。発酵させブレンドした後、12ヶ月間樽にて熟成させます。古きよきボルドースタイルで古樹からくる複雑さや余韻の長さが心地よい味わいです。

ビオディナミ農法に則って育てられたブドウを収穫し品種に合わせて醸造を実施。12ヶ月間樽にて熟成させます。古きよきボルドースタイルで古樹からくる複雑さや余韻の長さが心地よい味わいです。

色・タイプ	赤／フルボディ／辛口
品種	シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル
容量	750ml
産地	フランスラングドック・ルーション

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