 元モエ・シャンドンのヘッドワインメーカーが監修するピノ・ノワール100％のロゼスパークがなんと1，180円（税別）！造り手は、スパーク生産すでに100年以上の歴史をもつ、国内第２位！。 2015年【チリのベスト・プロデューサー】にも輝く老舗スパークリングハウス！ |
| [ウンドラーガ・スパークリング・ブリュット・ロゼ]!! |
本日は、お洒落で美しいピノ・ノワール100％のロゼスパー クをご紹介いたします！ 元モエ・シャンドンのヘッドワインメーカーであるフィリップ・ クーロン氏が監修するスパークで、ピノ・ノワールの味わいが 生かされたスパークです！ お洒落なひと時にぴったりな魅力的な味わいです！。 それが [ウンドラーガ・スパークリング・ブリュット・ロゼ]!! 造り手である[ウンドラーガ]は、1885年に設立されたチリ 最古のワイナリーの一つです。 マイポ・ヴァレーの中心地を拠点に、今では８つの生産地 に1359ヘクタールもの自社畑を所有し、テロワールの多彩さ も特徴のひとつ。 ベルギー王室、ノルウェー王室などの皇族、人類ではじめて 月面着陸した二ールアームストロング氏も1965年に訪問し たというエピソードもある、チリの歴史ある造り手として も知られます。 そのワインの評価は世界的高く、これまでに数々の受賞暦 があるのですが、最近では、世界で最も長い歴史を持つワイン・ コンテスト[ＩＷＳＣ]において、2015年度の【チリ・ベスト・ プロデューサー・オブ・ザ・イヤー】に選出されています。 スパークリング生産においては、1910年からはじまり、 100年以上の歴史があり、国内第二位の生産量を誇っている のです。 2009年からは、元モエ・シャンドンのヘッドワインメーカー であったフィリップ・クーロン氏をコンサルタントとして 迎え、さらに充実したスパークリングを造っているのですが、 最近、ラインナップに加わったのが、今回ご紹介するロゼ・ スパーク!! ピノ・ノワール100％の果実味を生かしたフレッシュで みずみずしい豊かな泡立ちをもつスパークリングです！。 『色は綺麗なオレンジ・ピンク！。イチゴやラズベリーの 香りが立つのはやはりピノ・ノワールならでは！生き生き とした泡が口の中で広がり、ほのかな苦味とメロンのニュ アンスを感じる余韻！スパイスを効かせたミートパイなどの エスニックな料理にも合いそう。幅広い料理にあわせて ぜひ、お楽しみください！。』 |