甘口や中辛よりも味噌やにんにくを増やし、こしょうや唐辛子のピリッとした辛さで脂の多い肉も食べやすくした辛口のたれです。もみだれ・つけだれのどちらでもご使用いただけます。たれを小皿にとり、焼きあがった肉、野菜につけてお召し上がりください。肉にたれをからめてから焼くといっそうおいしく召し上がれます。本品1本で約10ｋｇのお肉にご使用いただけます。