藤居酒造 ふしぎ屋25度1800ml 焼酎麦ふしぎやFushigiya
枡屋酒店 

大分の風光り 水澄む里の酒蔵として 自然の恩恵に感謝し、環境に配慮した酒造り。

技術へのこだわり 藤居酒造は140年の歴史を重ねてきた蔵であり、歴代の杜氏が清酒、焼酎の製造技術を研鑚してきました。しかし、伝統的産業である酒類の製造技術も、時代を経るごとに進化を重ねていくものです。 長い歴史の中で積み上げられた技術を根本に据え、常に新たな素材や技術を洋の東西を問わず幅広く取り込むことにより新旧の技術の融合を図り、よりよい商品造りの為に努力しています。 原料へのこだわり 地酒の味は、その土地の料理、食材、気候そしてそれらによって育まれた人々、これら人を合わせた風土が形作るものと考えております。 一部の商品で地元農家と契約栽培で得られた地元産原料を用いた、生産者の顔がわかる安心、安全な商品造りを行っています。 熟成へのこだわり 蒸留酒の世界を見てみると、熟成工程が製品の品質を高めるのに重要であることは周知の事実。焼酎は比較的若い焼酎が多く飲まれている点で珍しい蒸留酒ですが、、貯蔵熟成によって、焼酎の持つ実力を高めることができます。 焼酎に限らず、酒類の熟成に適した環境を求め、近隣の調査を行い、山中の洞窟を発見し、焼酎貯蔵庫として現在も使用しています。また、商品に応じて、一般的なタンク貯蔵や樫樽を用いるなど、さまざまな熟成方法を用いています。

ふしぎ屋25度1800ml
焼酎麦ふしぎやFushigiya枡屋酒店
古来よりの伝統手法である「常圧蒸留」の後、過剰濾過を避け麦の本来の旨みを引き出すため、原酒を氷点まで冷却する「氷点濾過」のみを行い仕上げました。また一定期間熟成させる事によりお湯割り、ロックにしても負けない、芳ばしさの中に柔らかく呑みごたえのある、豊かな味わいに仕上がっております。定番商品でありながら１ランク上の味わいがご堪能いただけます。
平成１８～２２年度熊本国税局主催酒類鑑評会で「ふしぎ屋」は５年連続優等賞を頂きました。また、2011年~2013年国際味覚審査機構(iTQi)にて、3年連続最高賞の3つ星賞を獲得したことで、日本麦焼酎史上初となる、『クリスタル賞』を受賞しました。
●名称：焼酎
●製造元：藤居酒造
●原産国：日本
●産地：大分県臼杵市野津町
●原材料：麦、麦こうじ
●内容量：1800ml
●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
焼酎 麦 ふしぎや酒類には、一部を除き「賞味期限」の設定はございません。
開封後は、なるべくお早目にご賞味ください。