野菜スープを最大限に生かしたウスターソースです。国内産の生の玉ねぎと人参などをじっくり煮込み、そのスープをベースに製造してます。しっかりと旨みのあるコシの強いソースです。スパイスがいつまでも口の中に残らず爽やかに利いて、いい酸味と旨みが素材の味をひきたてます。伝統の味を守り続けており、某有名店でも使われております。