云南，云妞暖呵无量红糖
含有叶酸的红糖，细如沙
品名：云妞•暖呵无量红糖

红糖发展史：

最早的糖起源于汉朝杨孚所著的《异物质》，唐朝后逐步得到广泛使用，因制糖技术的缺乏，那时的糖仍只是雏形，并在医药领域得到重视，主要取其医药价值。即驱寒、妇科、排毒。

20世纪中期—21世纪初，食品领域的发展推动了糖的发展，饼干、面包等一些食品工厂大量需要糖的供应，白糖在这样的需求下运营而生。白糖在加工制作的过程中会有一部分糖，色泽清除不净，形成糖渣，这些糖渣即我们常吃到的赤砂糖。赤砂糖也称红糖，却不等同于红糖，赤砂糖类红糖以工业化加工制作而成，价格低廉，尽管味甜，却毫无营养价值。在北方，糖皆是以甜菜麦芽等为原材料，这样的糖远不及南方以甘蔗为原材料制成的糖。所以也有了北糖和南糖之称。

近两年，农家土红糖在淘宝掀起轩然大波，女性需求红糖这样的主流也由淘宝回归超市。而这类土红糖即我们常说的古方/古法红糖，纯手工制作的红糖，也是老一辈传承下来的正宗红糖，其优点是纯手工制作，从无污染的土地，甘蔗的选种、栽种，制作等过程，都是纯天然无公害的，保留甘蔗多元糖分，形成多元糖。其缺点就是呈现固状体块，溶化缓慢，会有白色沫子，很多消费者认为是生产过程中不洁净导致。

红糖因药食同源的价值越来越受欢迎，但要真正做到无污染的古方红糖是很难实现的，如今的环境污染使得洁净的土地少之又少，很多不良厂家利用无任何营养价值却很便宜的赤砂糖加入苏丹红，吊白块，石灰之类的有害物质制成红糖在市面上出售。以致红糖市场假货横行。




暖呵无量红糖：


暖呵无量红糖，传承云南400年生态糖文化，本着传爱天下的社会责任，拥有敢为天下先的研发生产团队，其天然生态农业基地毗邻北回归线。位于国家级自然保护区哀牢山、无量山腹地—普洱镇沅。种植追求生态有机，基地土壤均通过重金属及农残检测，施用日本EM生物质肥料，禁用化肥农药。农艺师团队田间精细化管理，保证原料天然生态有机。无量山和哀牢山自然保护区森林覆盖率高达91%，负氧离子高达1.2万个/cm3。高于国家最高标准六级，是一个纯天然的原始森林大氧吧。

暖呵无量红糖所采用的甘蔗就是在这样的环境与管理下生长的，并且采用全球首创甘蔗原料高压清洗线进行高压清洗，将残留的泥土、昆虫等清洗干净。红糖药食同源的价值主要在于糖内含有的天然叶酸，但叶酸在高温下及其不稳定，一般温度达到90℃以上叶酸含有的营养成分、维生素等会被分解散失，普