ボルドー最大手ワイン商が『メドックのトップ３』と認めるシャトー!!
超人気[ソシアンド・マレ]のある隣村で造られるワイン!!
堅牢なタンニンが15年かけて和らいだ昔ながらの骨太メドック!!
スミレにムスクにコニャック・・・時と共に現れる魅惑のアロマ!!
即飲み厳禁!!最低でも30分前に抜栓したいパワフルなワインです!!
| 【≪15年熟成≫のクラシックなメドックが超激安!!】 ボルドー最大手ワイン商が『メドックのトップ３』と認めるシャトー!! 超人気[ソシアンド・マレ]のある隣村で造られるワイン!! 堅牢なタンニンが15年かけて和らいだ昔ながらの骨太メドック!! スミレにムスクにコニャック・・・時と共に現れる魅惑のアロマ!! 即飲み厳禁!!最低でも30分前に抜栓したいパワフルなワインです!! | |
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| [シャトー・ヴュー・カッサン 1998] | |
メドック好きの皆さま!! そして熟成ワイン好きの皆さま!! お待たせいたしました!! 本日のご紹介は、【15年熟成】のメドック!!!! しかも!! その味わいは超クラシック!! つまり、堅牢なタンニンが15年にもおよぶ長い熟成を経 てやっとこなれ始めた、昔ながらの骨太なメドック!! その名も、 [シャトー・ヴュー・カッサン 1998] !! じつはこのシャトー、ボルドーを代表する大手ワイン商 【ジネステ社】のベルナール・ジネステ氏が、『メドッ クのトップ３に入るシャトー』と認めたシャトー!! さらに!! このシャトーがあるサン・ジェルマン・デストゥイユ村 は、あの超人気シャトー[ソシアンド・マレ]があるサン・ スーラン・ド・カドゥルヌ村のすぐ隣!! そして、ボルドーを代表する銘醸地サン・テステフ地区 まで1kmという立地なんです!! 今回ご紹介するのは、15年におよぶ超長期の熟成を経た 1998年ヴィンテージ!! このヴィンテージは『タンニンの量がものすごい』と評 されていますが、この[シャトー・ヴュー・カッサン]も また、期待通りに豊富なタンニンが印象的です!! もちろん、熟成による香りと旨みも十分!! しかしそれ以上に、いまだ健在な若々しさと力強さにと にかく驚かされます!! その味わいたるや、 『カシスやラズベリーのしっとりとした果実味に、葉巻 や紅茶を思わせる熟成香が溶け込んだ、落ち着きのある アロマ!! 時間が経つにつれてカベルネらしさが次第に増していき、 カシスリキュールのような凝縮感、スミレのかぐわしさ、 妖艶なムスクの香りなどが現れ、さらにはコニャックの ようなニュアンスをもまとっています!! その味わいは意外にも若々しく、口中には爽やかさすら 感じられるほど!! 15年の熟成を経てなお、酸とタンニンがしっかりと生き ており、昔ながらのメドックらしさが全開の、がっちり 骨太な味わい!! 幾重にも重なるタンニンの厚みはボリューム感たっぷり!! しかし、その隙間からは穏やかな旨みがあふれ出します!! 余韻にはビターな味わいが心地よく効いて・・・ちょっ とハードボイルドな印象のワインです!!』 手ごわいほどに、超クラシックな堅いメドック!! がっちりと力強いタンニンが、15年におよぶ長期熟成に より、やっと少しほぐれて飲み頃を迎えたワインです!! 即飲み厳禁!!最低でも30分以上前に抜栓してください!! じっと待ったあかつきには、開き始めたアロマと旨みを じっくりと堪能できることでしょう!! ぜひとも、クラシックなメドックらしさをたっぷりと味 わってみてください!! |
大人気です!! 早くも540本が完売!! さらに36本追加しました!! 何卒、お早めにお求めください!! 2013.12.12 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
なんと【15年熟成】のメドック!!!! その味わいは超クラシック!! つまり、堅牢なタンニンが15年にもおよぶ長い熟成を経 てやっとこなれ始めた、昔ながらの骨太なメドックです!! じつはこのシャトー、ボルドーを代表する大手ワイン商 【ジネステ社】のベルナール・ジネステ氏が、『メドッ クのトップ３に入るシャトー』と認めたシャトー!! さらに!! このシャトーがあるサン・ジェルマン・デストゥイユ村 は、あの超人気シャトー[ソシアンド・マレ]があるサン・ スーラン・ド・カドゥルヌ村のすぐ隣!! そして、ボルドーを代表する銘醸地サン・テステフ地区 まで1kmという立地なんです!! 今回ご紹介するのは、15年におよぶ超長期の熟成を経た 1998年ヴィンテージ!! このヴィンテージは『タンニンの量がものすごい』と評 されていますが、この[シャトー・ヴュー・カッサン]も また、期待通りに豊富なタンニンが印象的です!! もちろん、熟成による香りと旨みも十分!! しかしそれ以上に、いまだ健在な若々しさと力強さにと にかく驚かされます!! .................................................. 本日ご紹介する[シャトー・ヴュー・カッサン]は、ボル ドー地方を流れるジロンド河の河口近くの左岸、メドッ ク地区サンジェルマン・デストゥイユ村にあるシャトー。 サン・ジェルマン・デストゥイユ村はメドック地区の中 でもっとも南に位置する村で、そのすぐ南側はオー・メ ドック地区に分類されている場所です。 1984年にド・フルナス家がこのシャトーを取得した当時 はブドウ畑も蔵もすっかり荒れ果てていましたが、5年 をかけてすべてを改修し、畑も醸造設備も完全によみが えりました。 以来、ワインの品質は飛躍的に向上し、ボルドーを代表 する大手ワイン商ジネステ社のベルナール・ジネステ氏 によると、 『このシャトーはメドック地区のトップ３に入る』 と認められています。 21haのブドウ畑にはメルローとカベルネ・ソーヴィニョ ンが植栽されており、20年以上前から自然に配慮した農 法が実施されています。 すなわち、除草剤によってブドウ畑の雑草を根絶やしに していた80年代～90年代のボルドーにおいて、すでに草 地栽培を実施し農薬の使用を極力制限していた先駆けの シャトーといっても過言ではありません。 このたびご紹介するのは、1998年ヴィンテージ。 じつに15年もの年月を経た飲み頃の熟成メドックです。 この当時は、昔ながらの渋くて力強いワインを造ってい たシャトーがメドックにまだまだ残っていた時代で、こ の[シャトー・ヴュー・カッサン]もそんなシャトーのひ とつでした。 落ち着いた熟成感をともなう香りと味わいは、さすが15 年熟成!! しかし、まだまだ若さのあるフレッシュ感と力強さを持 ち合わせており、これから数年間はパワーが落ちずに飲 み頃が続くと予想されます。 ぜひとも【15年熟成】の味わいをじっくりとご堪能くだ さい!! | |||||||||||||||||||||||||