梅の産地として知られる旧亀田町（現、新潟市江南区）の萩曽根地区を発祥とする藤五郎梅で作った梅エキスです。北海道産原料100％の良質な砂糖などに漬込み、梅の良質なエキスを自然抽出しました。氷水や炭酸水などで4～5倍に薄めたり、お料理にお使いください。※7月～8月末頃にお届けする商品は、新物の為、色が透明になります。原材料、品質に問題はございません。予めご了承頂けます様お願い致します。