長くて大きいのでゆでる鍋のサイズなど一瞬心配しますが、お湯にいれたらすぐにやわらかくなるのでパスタ用などの大きい鍋でなくても大丈夫です。(もちろん大きい鍋でもOK)6-7分程度熱湯で茹でざるにあけた後キッチンバサミでカットして料理しています。主食にもおかずにもなって便利です。