昆布のうま味をいかし、まろやかな風味の濃縮つゆです。素材の色を大切にしたい料理に幅広くお使いいただけます。【使用量目安(本品:水又は湯)】うどんつゆ 1:10~12、煮物・鍋物 1:9~11、お吸い物 1:19~20、茶碗蒸し・おでん 1:12~13