瀬戸内の海水から塩を採った後の、『にがり』の原液です。_br_おぼろ豆腐造りに。ご飯を炊く時に、お米1合に1-2滴。煮物やお吸い物、スープに1-2滴。 コーヒーや紅茶や水に1-2滴。_br_『にがり』は比重が重いので、混ぜてお使い下さい。_br_マグネシウムは100・当り、4600・程度入っています。_br_量の目安は、12滴で約1・、マグネシウムは46・です。_br_硬水も簡単に作れます。コーヒーに入れるとガツンと味になります。アクを固める働きもあります。