・病院や高齢者施設など、生卵を提供しにくい場面でも使用可能 ・食欲増進を促す、高カロリー調味料 ・かつお風味のだしと醤油で、温かいごはんによくあう味付け ・1袋（10g）当たり60kcalのエネルギー摂取が可能 ・食塩相当量が1袋（10g）当たり0.4gと、腎機能が低下した高齢者にも使いやすい ・常温で6ヵ月の賞味期間