商　　品　　名 《フォレストジャパン》生アンコールペッパー ペースト（ブラックペッパー）[フェアトレード][20g]ANGKOR PEPPER CAMBODIA 商　品　特　徴 かつては世界一の生産を誇ったカンボジアの胡椒ですが、激しい内戦の中で次第に胡椒作りは衰退していきました。 しかし、ここ数年、カンボジアの若者たちの手により、世界一の品質の胡椒が再び作られ始めました。 その胡椒を現地を訪れた日本人　森雄次郎氏によりフェアトレードで日本に輸入されました。 この胡椒はすぐに国内の人気レストランやベーカリーで話題になり、今ではミシュランガイドの掲載レストラン4店舗や日本を代表するベーカリーショップやパティシエに愛用されています。 ペースト状なので風味も辛みもすぐ実感でき、料理の幅がひろがります。チーズやパンに塗ったり、汁物にとかして味に深みを持たせる等使いやすさ抜群です! また、もみじおろしや柚子こしょう感覚で使用するのもおすすめです。 原　材　料　名 生胡椒の塩漬け・オリーブオイル 内　　容　　量 20g 保　存　方　法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 開封後は冷蔵庫で保管してください。賞味期限：開封後90日 ７大アレルゲン なし ※７大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 原　　産　　国 カンボジア 輸　　入　　者 株式会社フォレストジャパン 配　送　方　法 ※在庫切れの場合はお届けまでにお時間をいただく事があります。