れんこん粉末(節香蓮・香蓮)と本葛粉で作った濃縮タイプのエキスです。甘味は蓮根と本葛のでんぷん質を麦芽により糖化した自然の甘味です。砂糖や水あめ・蜂蜜等甘味の添加は一切していませんので、年齢を問わずお勧めできます。保存料等の添加物も一切使っていません。