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現地発掘★当店独自輸入！！ ドイツの中で最もいい意味で変化が著しいエリアといっ たらラインヘッセンが筆頭にあがります！ 特に若手を中心に辛口スタイルのワインをトレンドに もっていっています。高品質のワインを目指す志の高い 生産者も多く、オーガニック栽培も進んでいます！ このグローベも注目されているワイナリーのひとつ!! その名も、 [グローべ・ヴェストフナー・リースリング・ トロッケン 2012]!!! ワイナリーの現当主はフリードリッヒ・グローベさん。 通称フリッツさん。とても穏やかな優しそうな方です。 実は音楽家さんでもあり、ピアノを弾くそうです。ワイ ナリーの中にグランドピアノがあって驚きました。 畑は認証はとっていませんが、除草剤や殺虫剤、化学 的な農薬を使わないオーガニック栽培。フリッツさんに とってはいいワインを造ることにおいて当たり前のこと だそうです。所有する畑は約8ha。急斜面というよりは なだらかな斜面が中心です。 このワインはフランスでいえば、ヴィラージュもの。 より狭い村の土壌の個性が反映されています。 土壌はロームと砂質土壌。石灰を含まないため、固い 酸はでずに柔らかく穏やかな味わいになります。 ラインヘッセンはこのようなタイプの土壌のエリアが 多く、ラインヘッセンらしい明るく軽やかでポジティ ブな印象の味わいがよく表れていると感じました。 醸造は古樽で7日間程発酵。温度はコントロールして12℃ の低温発酵。そのあと、20年ととても古い樽で３か月間 熟成。ドイツではリースリングはクリーンさを出すため にステンレスが多いのですが、フリッツさんは頑なに伝 統を守っています。そのため、ワインの中にもしっかり と複雑さや厚みのある味わいになるのでしょう。 当店の試飲の感想は、 『オレンジなどのような温かみを感じさせるフレッシュ な果実味の凝縮感が柔らかくふんわりと広がります。 味わいも優しく丸みを帯びたミネラル感、オレンジのよ うな酸味がやわらかい果実味のフレッシュな酸味、 果実味の凝縮感はありますが、どこかふんわりと抜ける ようなリズム感のある軽やかさな印象です。 適度なきつくない酸味も親しみやすく、明るい気持ちに なれるようなリースリングです。余韻もエアリーに長く 続いていきます。味わいはしっかりとした辛口。』 このエリア特有の柔らかい土壌のキャラクターがよく 現れていると感じました。オーガニック栽培ゆえの優し さもあり、リースリング初心者から上級者までみなさま に楽しんでいただけるタイプです。 当店独自発掘、限定入荷です。 在庫があるうちにお買い求めくださいませ。 | |||||||||||||||||||||||||