[ふるさと酵素30包]は、121種の野草や果物を陶製のかめにより発酵させた植物発酵エキスです。自然豊な越後の里で時間をかけ発酵熟成した野菜や果物は、ほんのり甘くどこか懐かしい植物本来の風味がお楽しみいただけます。