イタリア北部・中部伝統の多種類の花蜜を原料とするはちみつ(ハチミツ)です。さまざまなワイルドフラワーの風味とアロマを余すところなく備えています。全粒粉パンやトーストに、またはヨーグルトに混ぜたり、紅茶の甘味料としても適しています。