■著者<br />山東勤弥<br /><br />■内容紹介<br />なぜこの疾患には栄養管理が必要となるのか？臨床栄養のバックグラウンドを押さえつつ、栄養アセスメントや栄養プランニングの実際を解説。CASE（症例）の頁を充実させているので、現場感覚で学べます。<br /><br />■シリーズ名等<br />NSTのための臨床栄養ブックレット １<br />