超稀少!!あの最高峰[ル・パン]の使用樽で仕込まれた超贅沢ボルドー!!
今や時価15万以上!![ル・パン]のエキスがたっぷり溶け込む!!
一切の妥協を排して、極わずかだけ産み出される秘蔵の逸品!!
ボルドー愛飲家なら、これほどのワインを絶対に見逃すわけにはいきません!!
まさに世界屈指の味わいがなんと2,580円(税別)!!
[シャトー・メオム・レゼルブ・ド・シャトー 2014]


英国人である
ジョンソン・ヒル夫妻が、
第二の人生をこの地で過ごし、
自身が造ったワインを友人達に
提供したい考えて、27年前に
ワイン造りがスタートした
小さなシャトー
年間わずか25樽しか造られる
ことがない
[シャトー・ル・パン]の
一年使用樽を
譲り受けて、
実に24ヶ月もの間、
熟成を行います
シャトーが所有する36haの畑には、
極めてポムロールと似ている
この地の土壌特性を見極めて、
メルロー主体の赤ブドウの栽培を
行い、さらに畑の横には、10haの
肥料用の牧場を作り、ブドウ栽培を
すべて有機栽培で行っています




当店のたくさんのボルドー好きの皆様!!
今回ばかりは、ぜひとも今すぐにお買い求め下さい!!
まさに幻という言葉がふさわしい秘蔵ボルドーのご案
内です!!


今や時価15万円以上の価格で流通するあの[シャトー・
ル・パン]の古樽を使用し、年間極わずかだけ仕込まれ
るまさに世界屈指の味わいが、
なんとなんと2,580円(税別)で堪能できるんです!!。


しかも、現在も[シャトー・ル・パン]を造りし、世界
的な凄腕が、このワイン造りに参画し、全く商売抜きに
『自分のワインで友人をもてなしたい!』との想いだけ
で一切の妥協を排して生み出される、まさに秘蔵の逸品!!


その名も
[シャトー・メオム・レゼルブ・ド・シャトー 2012]!!!



フランス・ボルドーは、まさに[シャトー・ル・パン]
があるポムロールから15kmほど北に位置するシャトーで、
英国人であるジョンソン・ヒル夫妻が、第二の人生をこ
の地で過ごし、自身が造ったワインを友人達に提供した
い考えて、30年前にワイン造りがスタートした小さなシ
ャトーです。

ジョンソン・ヒル夫妻はもともと[シャトー・ル・パン]
を造りしボルドー屈指の凄腕とも言われるミッシェル・
ロラン氏との親交があり、まだ彼がそんなに名を馳せて
いない1980年から二人三脚で、この[シャトー・メオム]
の素晴らしいワイン造りがスタートします。


全く商売っ気抜きで行われる醸造は極めて贅沢で、年間
極わずかしか造られることがない[シャトー・ル・パ
ン]の一年使用樽を毎年譲り受けて熟成に使用、ブドウ
は、これまたミッシェル・ロラン氏とともに1980年に植
え替えた樹齢約30年の極上メルローを主体とし、しかも
その濃縮度は45hl/haとまさに格付けシャトー並みにま
で濃縮し、さらにさらに40人もの収穫人によって全量手
摘みで収穫!!


この[ル・パン]使用樽と自社購入樽、さらにステンレ
スタンク熟成を最終ブレンドして仕込まれるスタンダー
ド・キュヴェでも贅沢すぎるほどなのですが、今回ご案
内いたします、[レゼルブ・ド・シャトー]は[シャトー
・ル・パン]の古樽を85%も使用し、年間多い年でも600
ケースだけしか仕込まれない、まさにボルドー最高レベ
ルの味わい!!
そんなとてつもないワインがなんと2,580円(税別)で堪能
できるんです!!。


『豊かなメルローの香りと味わいが口の中でたっぷり
と広がり、その中には完熟した黒い果実にほのかな
ビターチョコレートの風味。とにかく、この素晴らし
い香りにたちまちノックアウトされてしまいます!!
そしてその味わいは、意外なまでにとろりと甘やか!!
タンニンも丸く細かくそして豊富で骨格があり、飲み
応えも十分!!最後の余韻も、滑らかなタンニンが、
果実味と見事に溶け合い深くて重くでゆったりとした
素晴らしい味わいを見事に演出しています。』

英国王室御用達のワイン商[Jasterini&Brooks]も、
過去にこのワインを評して
『妥協を許さないジョンソン・ヒルによる労作!!』
とコメント!!
このワインと巡りあって、一口も飲まないなんてことは、
本当にもったい無いです!!


当店のたくさんのボルドー好きの皆様!!
今回ばかりは、ぜひとも今すぐにお買い求め下さい!!





※商品画像は2010年のものですが、ヴィンテージは2014年となります 。



※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Chateau Meaume Reserve du Chateau [2014]
色・容量赤750mlALC14%
ブドウ品種メルロー80%、カベルネ・フラン10%、カベルネ・ソーヴィニョン10%
産地フランス・ボルドー地方
味わいミディアム寄りのフルボディ
ラベル表示酸化防止剤(亜硫酸塩)

[シャトー・メオム]は、フランス・ボルドーは[シャト
ー・ル・パン]があるポムロールから15kmほど北に位置
する、産地でいえばアントル・ドゥー・メール地区とな
るところに聳える小さなシャトーで、ワインの格付けは
ボルドー・シューペリュールAOCとなります。

英国人であるオーナーのジョンソン・ヒル夫妻は、第二
の人生をこの地で過ごし、自身が造ったワインを友人達
に提供したい考えて、27年前にワイン造りがスタートし
ます。

ジョンソン・ヒル夫妻はもともと[シャトー・ル・パン]
を造りし世界屈指の凄腕とも言われるミッシェル・ロ
ラン氏との親交があり、まだ彼がそんなに名を馳せてい
ない1980年から二人三脚で、この[シャトー・メオム]の
素晴らしいワイン造りがスタートします。もともとこの
シャトーが所有する36haの畑には、白ワイン用のブドウ
が栽培されており、極めてポムロールと似ているこの地
の土壌特性を見極めて、メルロー主体の赤ブドウの栽培
に全て切り替えます。さらに畑の横には、10haの肥料用
の牧場を作り、ブドウ栽培をすべて有機栽培へと切り替
えます。

そのワイン造りは極めて徹底していて、平均収穫量は
45hl/haとメドック格付け並みにまで、ブドウの房を青
いうちに半分ほど落として、残った房に全てのエキスを
集中濃縮させ、その収穫時期には、40人もの収穫人を
雇いいれて全量手摘みで収穫。さらにその醸造は、全体
の10~15%をセニエ(血抜き)といって、あのカロン・セ
ギュールも行う、醸造途中でその濃厚なる味わいのバ
ランスを取るために一部果汁を抜き取る作業も行う徹底
ぶり。

『自分のワインで友人達をもてなしたい!』
この一身で妥協を排して生み出されるメオムのワインは、
評判を呼び、

英国王室御用達のワイン商[Jasterini&Brooks]はこの
ワインを評して『妥協を許さないジョンソン・ヒルによ
る労作!!』とコメントし、さらに同じくロンドンの評論
家ヒュージョンソンは、『ポムロールの北にある、価格
対品質の面で極めて申し分のないボルドーとして、確固
たる評判を得ている。4~5年寝かせて飲むべきもの。』
と絶賛しています。

[シャトー・ル・パン]が溶け込む、その素晴らしい味
わい・・・、本当に素晴らしいボルドーです。
是非ともたっぷりとご堪能ください。