| 超稀少!!あの最高峰[ル・パン]の使用樽で仕込まれた超贅沢ボルドー!! 今や時価15万以上!![ル・パン]のエキスがたっぷり溶け込む!! 一切の妥協を排して、極わずかだけ産み出される秘蔵の逸品!! ボルドー愛飲家なら、これほどのワインを絶対に見逃すわけにはいきません!! まさに世界屈指の味わいがなんと2,580円(税別)!! | ![]() |
| [シャトー・メオム・レゼルブ・ド・シャトー 2014] | |
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当店のたくさんのボルドー好きの皆様!! 今回ばかりは、ぜひとも今すぐにお買い求め下さい!! まさに幻という言葉がふさわしい秘蔵ボルドーのご案 内です!! 今や時価15万円以上の価格で流通するあの[シャトー・ ル・パン]の古樽を使用し、年間極わずかだけ仕込まれ るまさに世界屈指の味わいが、 なんとなんと2,580円(税別)で堪能できるんです!!。 しかも、現在も[シャトー・ル・パン]を造りし、世界 的な凄腕が、このワイン造りに参画し、全く商売抜きに 『自分のワインで友人をもてなしたい!』との想いだけ で一切の妥協を排して生み出される、まさに秘蔵の逸品!! その名も [シャトー・メオム・レゼルブ・ド・シャトー 2012]!!! フランス・ボルドーは、まさに[シャトー・ル・パン] があるポムロールから15kmほど北に位置するシャトーで、 英国人であるジョンソン・ヒル夫妻が、第二の人生をこ の地で過ごし、自身が造ったワインを友人達に提供した い考えて、30年前にワイン造りがスタートした小さなシ ャトーです。 ジョンソン・ヒル夫妻はもともと[シャトー・ル・パン] を造りしボルドー屈指の凄腕とも言われるミッシェル・ ロラン氏との親交があり、まだ彼がそんなに名を馳せて いない1980年から二人三脚で、この[シャトー・メオム] の素晴らしいワイン造りがスタートします。 全く商売っ気抜きで行われる醸造は極めて贅沢で、年間 極わずかしか造られることがない[シャトー・ル・パ ン]の一年使用樽を毎年譲り受けて熟成に使用、ブドウ は、これまたミッシェル・ロラン氏とともに1980年に植 え替えた樹齢約30年の極上メルローを主体とし、しかも その濃縮度は45hl/haとまさに格付けシャトー並みにま で濃縮し、さらにさらに40人もの収穫人によって全量手 摘みで収穫!! この[ル・パン]使用樽と自社購入樽、さらにステンレ スタンク熟成を最終ブレンドして仕込まれるスタンダー ド・キュヴェでも贅沢すぎるほどなのですが、今回ご案 内いたします、[レゼルブ・ド・シャトー]は[シャトー ・ル・パン]の古樽を85%も使用し、年間多い年でも600 ケースだけしか仕込まれない、まさにボルドー最高レベ ルの味わい!! そんなとてつもないワインがなんと2,580円(税別)で堪能 できるんです!!。 『豊かなメルローの香りと味わいが口の中でたっぷり と広がり、その中には完熟した黒い果実にほのかな ビターチョコレートの風味。とにかく、この素晴らし い香りにたちまちノックアウトされてしまいます!! そしてその味わいは、意外なまでにとろりと甘やか!! タンニンも丸く細かくそして豊富で骨格があり、飲み 応えも十分!!最後の余韻も、滑らかなタンニンが、 果実味と見事に溶け合い深くて重くでゆったりとした 素晴らしい味わいを見事に演出しています。』 英国王室御用達のワイン商[Jasterini&Brooks]も、 過去にこのワインを評して 『妥協を許さないジョンソン・ヒルによる労作!!』 とコメント!! このワインと巡りあって、一口も飲まないなんてことは、 本当にもったい無いです!! 当店のたくさんのボルドー好きの皆様!! 今回ばかりは、ぜひとも今すぐにお買い求め下さい!! |
| ※商品画像は2010年のものですが、ヴィンテージは2014年となります 。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
[シャトー・メオム]は、フランス・ボルドーは[シャト ー・ル・パン]があるポムロールから15kmほど北に位置 する、産地でいえばアントル・ドゥー・メール地区とな るところに聳える小さなシャトーで、ワインの格付けは ボルドー・シューペリュールAOCとなります。 英国人であるオーナーのジョンソン・ヒル夫妻は、第二 の人生をこの地で過ごし、自身が造ったワインを友人達 に提供したい考えて、27年前にワイン造りがスタートし ます。 ジョンソン・ヒル夫妻はもともと[シャトー・ル・パン] を造りし世界屈指の凄腕とも言われるミッシェル・ロ ラン氏との親交があり、まだ彼がそんなに名を馳せてい ない1980年から二人三脚で、この[シャトー・メオム]の 素晴らしいワイン造りがスタートします。もともとこの シャトーが所有する36haの畑には、白ワイン用のブドウ が栽培されており、極めてポムロールと似ているこの地 の土壌特性を見極めて、メルロー主体の赤ブドウの栽培 に全て切り替えます。さらに畑の横には、10haの肥料用 の牧場を作り、ブドウ栽培をすべて有機栽培へと切り替 えます。 そのワイン造りは極めて徹底していて、平均収穫量は 45hl/haとメドック格付け並みにまで、ブドウの房を青 いうちに半分ほど落として、残った房に全てのエキスを 集中濃縮させ、その収穫時期には、40人もの収穫人を 雇いいれて全量手摘みで収穫。さらにその醸造は、全体 の10~15%をセニエ(血抜き)といって、あのカロン・セ ギュールも行う、醸造途中でその濃厚なる味わいのバ ランスを取るために一部果汁を抜き取る作業も行う徹底 ぶり。 『自分のワインで友人達をもてなしたい!』 この一身で妥協を排して生み出されるメオムのワインは、 評判を呼び、 英国王室御用達のワイン商[Jasterini&Brooks]はこの ワインを評して『妥協を許さないジョンソン・ヒルによ る労作!!』とコメントし、さらに同じくロンドンの評論 家ヒュージョンソンは、『ポムロールの北にある、価格 対品質の面で極めて申し分のないボルドーとして、確固 たる評判を得ている。4~5年寝かせて飲むべきもの。』 と絶賛しています。 [シャトー・ル・パン]が溶け込む、その素晴らしい味 わい・・・、本当に素晴らしいボルドーです。 是非ともたっぷりとご堪能ください。 | |||||||||||||||||||||||||