■目次
第１章 養豚場へようこそ（養豚について知ろう）；第２章 養豚場での仕事（各ステージでの仕事；病気から豚を守る）；第３章 ベテラン養豚家へのステップ（経営者になるために知っておきたいこと）；第４章 経済動物としての豚（収益アップのカギを握る繁殖を学ぼう；商品としての豚肉；アニマルウェルフェアと豚の飼養環境）