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≪ 圧 巻 の ト リ プ ル 金 賞 ≫!!! 3つの主要ワイン品評会において、見事ゴールド メダルに輝いたという驚異のボルドー! しかも、近年早々に話題となっている超大当たり年2015年! ワインエンシュージアストも早々にボルドー各地に94~98 点という大当たり評価を2015年ヴィンテージに付けており、 ブドウの出来が素晴らしかったビックヴィンテージ! ワイナリーはボルドーから東60kmのサン・アントワーヌ・ デュ・ケレに位置し、ドルドーニュ川とジロンド川に挟ま れたアントル・ドゥー・メール地区。粘土石灰質土壌で育 まれたブドウ木は平均25年ほどの樹齢。 醸造は25度に保たれたステンレスタンクで12日間の発酵を 行い、ステンレスタンクで6ヶ月間の熟成を経てボトリング。 その味わいは 『完熟のプルーンの濃密なアロマにチェリーのみずみずし さ、さらにプラムのコンポートやイチゴジャムのニュアン スも感じられる魅力的な香り。ソフトでなめらかな口当た りと、口中に惜しみなく広がるジューシーな果実味が印象 的で、フレッシュな酸味とのバランスも絶妙!!タンニンは 決して渋すぎず、しかし丸みのある味わいに程よいアクセ ントをもたらしている陰の立役者。少しビターな後味が柔 らかな旨みを引き出しています。』 | |||||||||||||||||||||||||