グレープフルーツ（赤肉）
暑い季節に爽やか風味が美味しいです♪
グレープフルーツは、皮をむいて丸ごと召し上がることが出来ます。
苦味がありますが、それが作用して、その爽快さを感じさせてくれる果物です。
暑くなるほど、苦味の生むグレープフルーツ特有の爽快さが美味しく感じられます。
ブドウのようにできるから”グレープ”フルーツ
グレープフルーツは、西インド諸島の常夏のバルバドス島で生まれた「文旦」の仲間です。
学名を「シトラス・パラダイス」といい、常夏のさんご礁に囲まれた島に生まれた果実らしい名前をもっています。
グレープフルーツには、白肉種（ホワイト）と赤肉種（ピンク、ルビー）があります。
グレープフルーツの名は、果実が数個房状に結実することから、ぶどうになぞられつけられました。
現在、日本に輸入されているものは、アメリカのフロリダ産とカリフォルニア産、イスラエル産、南アフリカ産で、周年供給されています。
暑い季節の水分をほしがる喉に、グレープフルーツの爽やかな果汁が心地よいです。
夏の水分補給と、ビタミン補給にお召し上がりください。
○グレープフルーツ・ジュース ジュースを搾り、「白ワイン」、「シェリー酒」、「コァントロー」を少し加え、冷やしてカクテルグラスで。 夏は炭酸で割るとさっぱりジュースとなります♪ |
○サラダ ◆1.グレープフルーツの薄皮をむき、キウイは皮をむいて輪切り、オレンジはそのまま輪切りにします。 ◆2.「ヨーグルト」に「生クリーム」、「ハチミツ」、「レモン汁」を加え、良くかき混ぜてソースを作り冷やします。 ◆3.「レタス」を氷水にさらしてパリッとさせ、器に敷いてフルーツを盛り、◆2のソースをかけます。 ◆4.その他、アボカドとグレープフルーツを組み合わせ、「塩」や「カッテージチーズ」をかけて食べても美味しいサラダになります。 |
栄養：
100g中、ビタミンC40mg、その他、カルシュウム、ビタミンB１を含んでいます。
使用防ばい剤：
オルトフェニル フェノール ナトリウム
チアベンダゾール
イマザリル
