使用している肉一つとっても、その牛や羊が食べていた牧草も
オーガニックでなければならないと決められており
化学物質(農薬、抗生物質、ホルモン剤など)を一切使用せずに
自然のままに育てられたことが公に保証されています
オーストラリアでは1960年より行われている牛肉などのトレーサビリティにより
牛海綿状脳症(BSE)などの家畜の主な疫病が発生していない国として国際的に認知されています
なお、製造時に加熱されておりますので、加熱により失われてしまう栄養分