鮟鱇肝油は、「アンコウの肝」を100％原料にした高品質、高純度の機能性食品です。 アンコウの肝に含まれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）とＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）は、体内で合成できない「必須脂肪酸」であり、重要な栄養素で、魚はもちろん動植物のなかでＤＨＡ、ＥＰＡが最も多く含まれています。 また、パルミトオレイン酸、オレイン酸、ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＥなど天然の栄養素がバランスよく含む数少ない海の幸です。 コレステロールが気になる方や、お魚が苦手な方、メタボが気になる方などに好評です。