 ≪飲み頃絶頂★2011年極上特級シャブリ!!≫『シャブリ大好き!!』というお客様!!またまた朗報です!!当店史上最強シャブリ[クロズリー・デ・アリズィエ]からさらなる衝撃!! シャブリで生まれ育ち、シャブリを知り尽くす男「ステファン氏」渾身の一撃!! フィネスとバランスの良さは特級の中でもトップクラス[ブランショ]!! 『ひとくち口に含むと口一杯に広がるミツの風味。シャブリのグラン・ クリュならではの上質なミネラルがグラスを満たす!! 酸は熟成により柔らかに変化し、それに白い花やアーモンド、 ドライフルーツなどのニュアンスが彩りを添えています。 |
| [クロズリー・デ・アリズィエ・シャブリ・グランクリュ・ブランショ 2011] |
[クロズリー・デ・アリズィエ]は、シャブリの大手ドメ ーヌ“ジャン・マルク・ブロカール”の長男“ステファ ン・ブロカール氏”が独立して立ち上げたネゴシアン会 社です。彼は大手名門ネゴシアンに安く叩かれて桶売り していた生産者と協力しながら、[クロズリー・デ・アリ ズィエ]のブランドで、上質のブルゴーニュワインを破格 の相場で提供出来る仕組みを作り上げています。 すでに皆さまには、スタンダードクラスのシャブリを始 め、プルミェ・クリュ、さらにはグラン・クリュもご紹 介させていただき、ご案内するワインがことごとく爆発 的な大ヒットとなっているんです!!。 その秘訣はまさに激安とも言える価格と品質の良さに 他ならないでしょう。 そしてそして!!今回のご案内は、シャブリ好き、ワイン好きならやはり 見過ごせないグラン・クリュ!! しかも熟成してこそ本領発揮する特級畑の、 7年熟成バック・ヴィンテージ!! スラン川の右岸、日当たりの良い斜面に固まって存在する、 7つあるシャブリの「グラン・クリュ（特級畑）」の一つが、 この[ブランショ]。 標高およそ160～200メートルにある、面積13.14haの [ブランショ]は、全体に南西向きのグラン・クリュ畑で は最も南東の、谷に面した白い表土の急斜面に位置する ため、白を意味するこの[ブランショ]の区画名となって います。 ちなみにこの特級畑は、南東向き斜面で朝早くから日が 当たることと、谷に面しているため吹き抜ける風により、 朝露やカビの影響を受けにくいため、素晴らしいフィネ スが特長のバランスの良いワインが生まれる区画で知ら れています。 そして、そして、ヴィンテージも凄い!! 2011年はアメリカンの重要評価誌【ワイン・エンスージ アスト】が、シャブリ地区に【94点】のハイスコア。 また、【ワイン・スペクテーター誌】も【92点】、 パーカーさんの【ワイン・アドヴォケイト誌】も【91点】 を付ける、いわゆるグレート・ヴィンテージなんです。 実際、当店での試飲でも、 『好熟成と状態の良さを見せる、輝くような深いゴール ドの色調。このワインの最大の特長は、ひと口目から満 喫できる、今まさに飲み頃を向かえた、長熟なシャブリ のグラン・クリュならではの、奥行きと深みのある風味。 それに特級ならではの、非常にしかりとした上質なミネ ラルがグラスを満たすのです。また、濃縮シャルドネの エキス分を感じさせる、ミツの風味を備えた果実味が豊 かで、一方、酸は熟成により柔らかに変化し、それに白 い花やアーモンド、ドライフルーツなどのニュアンスが 彩りを添えています。甘美で奥行き深い味わいが、 心地よく余韻へと繋がっていく様が、今どきこのお値段 で堪能できるのに思わず感激!! 様々な要素を持ちながらも、特に何かが突出することも 無い、バランスも口当たりも好いグラン・クリュで、 さすが、シャブリを知り尽くした男による1本です。 この熟成グラン・クリュは、オマール海老のムースや 甲殻類やシーフードのクリームソース料理はもちろん、 デザート類やロックフォールチーズとも相性が良いでし ょう。』 これまでのブルゴーニュの枠組みに風穴を開ける、 新世代生産者[クロズリー・デ・アリズィエ]が放つ [シャブリ・グラン・クリュ “ブランショ” 2011]。 名門ドメーヌの長男として生まれ、シャブリを知り尽 くした達人が贈るコスパ抜群のシャブリの人気は、 当店でも留まるところを知りません。 是非この機会をお逃しなく、当たり年の熟成シャブリ・ グラン・クリュの世界に酔いしれてください!! |