薄荷（はっか）同じハッカ類には、ハーブのペパーミント（セイヨウハッカ）とスペアミント（ミドリハッカ）があり、それらと区別するためにジャパニーズミントと呼ばれることもあります。わやかな香りと清涼感のある後口の薬膳生薬です。保管に便利なチェック付きのスタンド袋入りですので、保存にも便利です。使い方お茶として他の生薬とブレンドして飲むことが多いです。ベースに緑茶や桑の葉を使用したり、桔梗や甘草と一緒に煎じるなどもおすすめです。その他お菓子作りなどにも、清涼感を出すために少量使用します。清涼感が強いことから、使用量はほかの生薬に比べ少なめ入れて調整しましょう。お茶として飲む場合の煎じ方そのまま熱湯に入れ５分ほど抽出します。さらにしっかり成分を抽出したい場合は、沸騰してからとろ火で５分くらい煮出します。長時間煎じると精油成分が消失するので注意しましょう。