厳選された白胡麻種子を軽く焙煎し、圧搾法で搾油した薄色仕上の純正胡麻油。色調は黄褐色で加熱使用の際、持続的に芳香を発します。胡麻油は酸化安定性も良く、保存性も高く、調理の際、油の劣化がしにくいのも利点です。天麩羅は勿論、揚げ物・炒め物・ドレッシングなどにも最適です。