商品紹介 	 	 		 			主に中国の東北地方で採れた良質の緑豆を、山東省の龍口とその他周辺地方で春雨に加工したものです。特徴としてはコシが強く弾力性にとみ、熱にも強いので長時間ゆでても煮崩れしません。ゆで戻すと量が約2-2.5倍にふくらみます。【調理方法】加熱しない料理(酢の物、サラダ):熱湯で5~6分浸して戻します。加熱する料理(鍋料理):熱湯で4~5分浸して戻します。				 						 		 		 	  	 		使用方法 	 	 		 			戻し方:1 加熱しない料理(酢の物、サラダなど)は熱湯に5-6分浸します。(熱湯で3-4分ゆでてもいいです。加熱する料理(炒め物、スープ、鍋のものなど)は熱湯に4-5分浸します。(熱湯で2-3分ゆでてもいいです。) 2 戻した後、冷水によくさらしてください。 3ザルなどを使って水気を十分に切ってからお召し上がりください。