調理例：
・スープ
 ・カレー・シチューなどの煮込み料理のだし(チキンブイヨンと呼びます)
・煮込み料理のだし

見た目はグロテスクですが、実はコラーゲンを豊富に含ん
だ体に優しい食材です。
調理する前に一度解凍し、黄色い薄皮がついている場
合は手で剥いて捨てて下さい（これは簡単に剥けます）。
爪が鋭いので、心配な方はハサミで指先から切り取って
しまっても構いません。また、足の裏（？）の部分が黒くな
っている場合がありますが、ここは普段地面に接している
からか、硬くなっていて食感・風味ともに劣ります。気にな
るようならここも切り落としてしまうと良いでしょう。
細かい骨が多くて食べる時に少し面倒ですが、味はとてもGOOD！

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