アンブロシアにいる元焙煎師による配合で作ったエスプレッソ専用の豆になります。いままで販売していた価格重視のエスプレッソは豆とは全く異なり、品質に徹底的にこだわり抜いた商品になっております。サントスNo.2のスクリーン18という大粒の豆にスプレモ、モカ、マンデリン、グァテマラをブレンドし、ロブスタ種無し、アラビカ100%で贅沢に仕上げました。深いコクと香りでありながらすっきりとした苦みが特徴です。