米沢牛リブロースになります。ロース部位の主体であり、牛の背中にあたる部分です。
ヒレ、サーロインと比肩する最高部位とされています。
その断面は大きく霜降りのよく入ったものは、鹿の子模様です。
霜降りの入らないものでも、きめの細かい優れた肉質を持っています。
しゃぶしゃぶ・すき焼き用です。300gからお選びください。

こだわりの米沢牛を牧場より直送いたします。
通販用なのでお中元やお歳暮などのギフトにも最適です。