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新潟県産こしひかり（漢字で越光とかきます）
お米といったら「こしひかり」ですね。
人気、生産量ともに日本一の品種です。
全国的にも非常に人気の高いコシヒカリですが、
理由としてお米の食味判断基準である「美味しいお米のバランス」が整っている特徴があります。
産地それぞれに味が違いますが、新潟県産のものが一番
「味」
「艶」
「粘り」
のバランスがよいとされており、その中でも魚沼産は日本穀物検定協会の米食味ランキングでは1989年（平成元年）より24年連続「特A」認定と国内最高評価の良質米です。
平成の米騒動でも、「特A」認定を受けた国内唯一の産地でもあり、安定して良質のお米が取れる地域です。
特別栽培とは・・・
農産物を生産するときに使用される農薬の使用回数がその地域の同時期に慣行的に行われている使用回数の５割以下であること。
化学肥料の窒素成分量が栽培地が属する地域の５割以下であること
上記の方法で栽培する方法です。
【名称】精米
【原料玄米】
産地：新潟県魚沼
品種：こしひかり
産年：平成29年
【内容量】５kg
【調製年月日(製造年月日)】米袋表面下部に記載
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