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ヘイトリンガーのフードフレンドリー、お食事にあわせ やすいワインの真骨頂といえば、このブレンドワイン! その名も、 [ヘイトリンガー・ホワイト 2012]! 普段のお食事のお供に、となると、単一品種だけよりも 複数品種の方が実は合わせやすいんです。 なぜかというと、ミュラートゥルガウやリースリング、 ピノ・ブラン、ゲヴェルツトラミナーなどの複数品種の ブレンドの為、複数の品種がそれぞれどこかのお料理の 要素とマッチしてくれます!! ミュラートゥルガウやリースリングが酸味や香りの華や かさ、ピノ・ブランやリースリングが骨格の部分、ゲヴ ェルツがリッチなボディと香りのボリューム感をアップ させてくれています。ブレンドのワインはその生産者さ んのセンスが問われますが、このヘイトリンガーはさす がです！ 合わせる食材毎にワインの味わいも変わるかの如くくる くる表情を変えてくれます。 実際にフレンチ～中華、イタリアン、和食・・・色々な タイプのお料理に合わせてみました！重いタイプのもの から軽いタイプのものまで驚くほど合ってくれるんです! よほど赤ワインのための重いお肉料理じゃなければ、 この１本ですいすいなんでもいけちゃいます！ 一年を通してどんなシチュレーションでも合いそう!! お店で試した際もシェフの方やソムリエの方もあまりの 万能さに驚いていて、グラスで出したらなんでもいけちゃ うね、と大絶賛していました! すいすいいけちゃうのには他にも理由が！ まずはアルコール度数が低い！しっかり辛口なのに、 たったの12％！ そして、オーガニックのブドウから造られているので 体にすっと入っていく感じでいくらでも飲めちゃいます! 土壌は柔らかい粘土質土壌なので、ワイン全体にやわら かさとふくらみを与えてくれています。 試飲の感想は、 『香りは青りんごなどの柑橘系のすっきり系とパッショ ンフルーツやオレンジ、黄桃のような南国系あったか系 のフルーツの果実味がフルーツミックスジュースのよう に華やかに広がります。ややスパイシーさもあり、ずっ と香りだけ楽しみたくなるようなエキゾチックな感じ。 味わいは香り同様に様々なフルーツの果実味の凝縮感が フレッシュでフルーティですが、ミュラートゥルガウや リースリング、ピノブランのカリッとしたミネラル感や 酸味がしっかりと支えていて、ゲヴェルツのふっくら ボリューム感が絶妙にバランスを支えています。余韻 は非常に長く、ふんわりと続いていきます。余韻にほ のかに残る苦味が心地いい感じです。 味わいは冷涼っぽい爽やかさがあるのに、香りは南国の ような、大人っぽい辛口のブレンドワインです！』 当店のスタッフの間でも『香りが華やかでいいね』とか、 『飽きがこないすっきりとした辛口だね』とリピート 買いが多いのも納得です。 お料理を引き立ててくれて、気分も明るくしてくれるよ うなこのワインは一年中活躍してくれること間違いなし！ エチケットも可愛いので、プレゼントにもお勧めです!! もともとそれほど本数が多くないので、早期完売になること は予想されます！ 在庫があるうちにたっぷりとお買い求めください!! | |||||||||||||||||||||||||