- 製品特徴- 太陽草コチュジャンはヘチャンドルが1992年に開発した製品で、伝統コチュジャンの色と艶を継承しつつも適度な粘り気があり、コチュジャン特有のピリッとした旨味（サッパリとした辛さで料理の味を引き立てる特有の味）と独特の発酵した香りを含み、従来品の甘さと口当たりの悪さを改良したのが特徴です。 また、HACCP（危害分析と重要管理点監視）システムを適用した衛生的な製造工程を経て生産されています。 - 製品用途 -ビビンバ、炒め物、トッポキ、和え物、鍋料理、煮物など様々な料理にご使用ください。 - 保管方法 -コチュジャンは長時間外気に触れると変色するので（褐変現象）、開封後は冷蔵庫に保管してください。 開封後、容器をラップで覆っておくとコチュジャンの乾燥を防げるのでより長く鮮度を保てます。